Raval, 12. Camallera, Alt Empordà 972 794 006

El nostre cargol més preuat és el cargol bover de producció ecològica pròpia i certificació del CCPAE. També tenim productes d’altres granges sense certificació ecològica: cargol bover i cargol vinyal.

Helix aspersa, ecològic CCPAE

Noms

Cargol bover, caragol moro, helix aspersa, cornu aspersum, cantareus aspersus.

Característiques

El cargol de Lluena és l’únic cargol bover amb certificació ecològica de tot Catalunya i el primer de tot l’estat espanyol. Es produeix a Camallera i s’alimenta de vegetació autòctona, pinso ecològic d’Olot i arbres fruiters seleccionats: pomeres del ciri blanc i vermell, l’eugènia, el cirerer negre i el perer de Seremenya.

Mides ⌀ 25-33 mm ⌀ 34-40 mm
 Pes  6-8 g  7-9 g

Procedència

Camallera, Alt Empordà. Producció pròpia a la nostra granja de cargols de producció ecològica.

Certificació

Certificat de producció ecològica del Consell Català de Producció Agrària Ecològica.

Envasos

Helix aspersa

Noms

Cargol bover, caragol moro, helix aspersa, cornu aspersum, cantareus aspersus.

Característiques

És un dels cargols de terra més comú de Catalunya. El cargol adult duu una closca de carbonat de calci molt resistent. La closca sol ser marró fosca o castanya amb bandes, taques o ratlles grogues.

Mides ⌀ 25-33 mm ⌀ 34-40 mm
 Pes  6-8 g  7-9 g

Procedència

Granges de cargols europees.

Certificació

Cargols sense certificació.

Envasos

Otala punctata

Noms

Cargol vinyal, caergol cristià, cargol jueu, otala punctata

Característiques

És, amb el cargol bover, el caragol gran més freqüent sa Catalunya. La seva conquilla és gruixuda i sòlida, de diàmetre major (fins a 4 cm), més deprimida, amb l’espiral més baixa. És de color marró amb petites taques difuses més clares.

Mides ⌀ 25-33 mm ⌀ 34-40 mm
 Pes  6-8 g  7-9 g

Procedència

Granges de cargols europees.

Certificació

Cargols sense certificació.

Envasos