Raval, 12. Camallera, Alt Empordà 972 794 006

Escargot de Lluena

Mesures ⌀ 25-33 mm ⌀ 34-40 mm
 Poids  6-8 g  7-9 g
Récipients

Helix aspersa, biologique CCPAE

Noms

Escargot petit-gris, Helix aspersa, Cornu aspersum, Cantareus aspersus.

Caractéristiques

L’escargot de Lluena est le seul escargot petit-gris avec certification biologique de toute la Catalogne et le premier en Espagne. Il est produit à Camallera et s’alimente de végétation autochtone, d’aliments biologiques d’Olot et d’arbres fruitiers sélectionnés : pommiers locaux, cerisier de Cayenne, cerisier noir et poirier de Seremenya.

Origine

Camallera, Alt Empordà. Production indigène dans notre ferme d’escargots de production biologique.

Certification

Certificat de production biologique du Conseil catalan de la production agricole écologique.